功效：

《本草备要》谓“燕窝甘淡平．大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者．用此皆可治之。”

材料：

燕窝，银耳，枸杞，冰糖

做法：

1、燕盏泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，加水放入炖盅内隔水炖煮30~40分钟左右；
2、银耳泡发半小时洗净摘碎，去蒂头，并分成小朵备用；
3、将银耳、冰糖和枸杞放入炖盅一起炖30分钟左右，加入到炖好的燕窝中即可。