功效：

《本草备要》谓“燕窝甘淡平．大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者．用此皆可治之。”

材料：

燕窝，蜜橙，蜂蜜

做法：

1、将燕盏泡发2~4个小时，挑去细小的燕毛，按纹理撕成细丝备用
2、橙子洗净，蒂朝上，在四分之一处割开，挖出橙肉备用，橙肉不要全部挖出
3、将泡发好的燕窝放入橙内，盖上橙盖并放入炖盅，炖盅里加入少许水，水只要没底即可
4、炖盅放入锅内，小火隔水炖30~40分钟左右，若橙子已软即可出锅，根据口味加入适量蜂蜜调味